先月半ば、上福岡のスクランブル交差点近くに焼き鳥＆ラーメンのお店がオープンしました。
「やきとり らあめん 三金」と看板にあり、
夜は焼き鳥メイン、昼間のランチタイムにはラーメンや定食を提供しています。
# 以前はうどん屋さんがあった場所で、外観はそのままの雰囲気が残っているような。
ところで、暖簾に書かれている通り、ラーメンは熊谷の「よか楼」プロデュースなんです。
"目に言う（メニュー）"という表記にもそれが表れていますね。
| ●やきとり らあめん 三金 埼玉県ふじみ野市大原1-2-14 Tel 049-267-5328 11:30〜24:00 年中無休 |
日替わり（この日はミニ親子丼がセット）の「らあめん定食（750円）」にしてみました。
昔ながらのラーメンという印象が伝わるかと思いますが、こういう味ってなんかホッとしますね。
私的にはもうちょっと固めの茹で加減が好みですが、
麺はかなり不揃いの太さで中細からきしめんっぽいやつまでありましたわ。
本屋に「川越スタイル」と「川越・所沢・入間・狭山Walker」が平積みされていましたが、
同じようなタイミングで発売されたようですね。
ご自身の店の方はどうされちゃったんでしょうね。
その後の経緯などは・・・？
こちらのお店は屋号も違いますし、
プロデュースという形態なので暖簾分けとは違うんでしょうね。